Salón del chocolate
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XI Salón del Chocolate

El XI Salón del Chocolate ya pasó. Y como siempre nos dejó un gusto dulce en la boca y en el alma.

Han sido 4 días en que nos hemos dejado llevar por el placer. Y hemos descubierto nuevos sabores y maridajes en las catas, charlas y demostraciones.

Uno de ellos fue el sabroso bomón de chocolate en forma de ánfora. Elaborado por nuestro maestro chocolatero, gurarda en su interior un exquisito vino Carchelo, envejecido en las profundidades marinas de la costa de Calpe, Alicante.

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EL CHOCOLATE QUE “VINO” DEL MAR

EL CHOCOLATE QUE “VINO” DEL MAR. EL CHOCOLATE QUE “VINO” DEL MAR SE PRESENTA EN FORMA DE ÁNFORA MARINA EN EL XI SALÓN DEL CHOCOLATE.

Un bombón gourmet elaborado con el mejor chocolate de Horno San Onofre y el vino Carchelo Selecto envejecido en las profundidades del Mediterráneo.

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Con Huevos de Pascua al espacio interestelar
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Con Huevos de Pascua al espacio interestelar

Esta Pascua 2016 quisimos celebrarlo por todo lo alto. ¡Y tan alto volamos que llegamos con Huevos de Pascua al espacio interestelar!

Allí donde reina la Alianza Rebelde y el tenebroso Imperio Galáctico. ¡Bienvenidos al universo de chocolate de la Pastelería La Santiaguesa!

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¿Porqué huevos de Pascua en Semana Santa?
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¿Porqué huevos de Pascua en Semana Santa?

Nunca os habéis preguntado ¿Porqué huevos de Pascua en Semana Santa?

Primero hagamos una breve introducción sobre qué es la Semana Santa y la Pascua.

El origen de la Pascua se remonta al año 1513 antes de Cristo, cuando el pueblo judío emprendió su éxodo desde Egipto, hacia la Tierra Prometida. O sea que la Pascua era un recordatorio de la liberación del pueblo hebreo. Leer más

Gengibre y chocolate
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UN POCO MÁS SOBRE EL CHOCOLATE

Hoy queremos hablaros un poco más sobre el chocolate.

Si, ya hemos hablado anteriormente sobre este producto tan valioso y valorado. Pero es que nos apasiona contarles historias sobre él. ¡Tanto como consumirlo!

Y más ahora, que el frío ha llegado finalmente a Madrid y a España y es hora de combatirlo con calor. Y el chocolate nos ayuda a no pasar frío y a ser felices. Leer más

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El chocolate y sus grands Crus

¡Bendito sea Cristóbal Colón, que fue recibido con una bebida digna de los dioses! ¿Qué mejor recibimiento podía tener?

IMPORTANTE:

Esta historia que os contaremos es bueno leerla mientras degustamos unos riquísimos bombones con cobertura Grand Crue que elaboramos con nuestro chocolate seleccionado. ¡Avisados estáis!

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Beneficios del chocolate

Beneficios del chocolate

Numerosos estudios han demostrado que los beneficios del chocolate son numerosos e importantes, siempre que consumamos el chocolate adecuado y con moderación.

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Jengibre y chocolate

¿Conoces las propiedades del jengibre?

El jengibre es un poderoso antioxidante, por algo los chinos lo utilizan en su medicina. Y ya sabemos que los chinos saben mucho de salud y longevidad. Leer más