máscaras chocolate

Horno San Onofre, ofrece este carnaval sus exquisitas máscaras de chocolate de estilo veneciano como todos los años.

Pero hay más sorpresas. El obrador acoge también a Arlequín, Pantaleone o Polichinela representando escenas teatrales donde la risa es la mejor venganza.

Acércate el 2 y 3 de marzo, a c/San Onofre, 3 o a La Santiaguesa, c/ Mayor, 73, y disfruta de varias funciones en torno a la Comedia del Arte, de manos de integrantes del Teatro Finikito, pionero en España en cultivar la este género.

“Hoy comamos y bebamos, cantemos y holguemos. Mañana, ayunaremos”.

Así se las gastaba el poeta Juan de la Encina para condensar en una frase el espíritu del Carnaval, una fiesta de origen pagano -hay quien le calcula 8.000 años- que el catolicismo asumió como antesala de la Cuaresma, los cuarenta días de ayuno en los que se emula el retiro de Cristo al Monte Sinaí.

CADA CARNAVAL ES DISTINTO

Y en todos sacamos la máscara que llevamos dentro, rastreamos personalidades diferentes a la nuestra,  y nos damos el lujo de ser quienes querramos ser.

Pero nuestro carnaval poco tiene que ver el de Nueva Orleans, con el de Brasil, el Trinidad y Tobago, con el de Tenerife, el de Huelva, o con el de Venecia, una ciudad que es un gran teatro en sí misma.

Y son estas máscaras rococó venecianas, que evocan la Comedia del Arte (el padre de todos los géneros teatrales) son las que reinventa por estas fechas Horno San Onofre, en una cuidadísima y deliciosa edición artesana.

MÁSCARAS CON EL MEJOR CHOCOLATE 

Máscaras de chocolateElegantes y cuidadas al detalle son estas máscaras de chocolate, alimento que en Horno San Onofre cumple tres garantías: la de mantener la fórmula tradicional de manteca de cacao sin incorporar otras grasas o sucedáneos, la de no haber sido extraído en la plantación con el trabajo de ningún niño, y las de adaptarse a cada receta.

DISFRUTEMOS DEL TEATRO

Y para reivindicar y escenificar aún más su homenaje a la Comedia del Arte, San Onofre se alía con Teatro del Finikito y acoge la representación, en estos carnavales, de varias escenas propias de ese territorio teatral, donde la risa es la mejor venganza, hay grandes dosis de improvisación, donde se inició Vittorio Gassman y que marcó las obras de Shakespeare, Molière o el Siglo de oro español.

Las funciones tendrán lugar en el local de Horno San Onofre (San Onofre, 3), el sábado 2 de marzo a las 18h, a las 18.45h y a las 19:30h; y en La Santiaguesa (Mayor, 73), el domingo 3 de marzo a las 11.30h, 12.15h y 13h.

QUÉ ES LA COMEDIA DEL ARTE

Se recupera así el espíritu itinerante de un género que en la Italia del Renacimiento se representaba en plazas de pueblo, y se pone en escena a sus grotescos personajes, que el teatro ha terminado asumiendo como arquetipos comunes a todos los géneros: los buscavidas como Arlequín, Colombina o Polichinela; los viejos como Pantaleone, el mercader avaro y ruin; el Capitán, arrogante y fanfarrón que oculta una gran inseguridad; o los Enamorados, siempre con pájaros en la cabeza.

Teatro del Finikito ha hecho de la Comedia del Arte su médula espinal. Es pionera en España dedicándose a difundirla desde 1990, organiza el Festival Internacional Del Arte Della Commedia y es miembro de la Asociación Europa in Maschera, apoyada por la Unión Europea en su difusión de la commedia dell’arte.

Jaime Arranz, Eva M. Del Campo y David Sanz serán los encargados de cantar, bailar e interpretar con máscara, en Horno San Onofre, con la intensidad que requiere la disciplina.

¡Y LOS DULCES DE CARNAVAL!

Además, durante todo el carnaval, las máscaras de chocolate convivirán en San Onofre con filloas, rellenas de crema pastelera o dulce de leche, con torrijas, con orejas y flores de carnaval y con bartolillos.

Unos productos que este año inauguran la que será, en adelante, una nueva tendencia para todos los preparados fritos de estas pastelerías: se cocinarán con aceite de oliva virgen extra, reforzando el doble compromiso, con el sabor y con la salud, que siempre ha inspirado a Horno San Onofre.

Corazones de chocolate

Este San Valentín llega con corazones de poesía elaborados en chocolate blanco, teñidos con tintes naturales rojos.

Cada corazón de chocolate, de edición limitada, contendrá un verdadero regalo para San Valentín.

Una poesía escrita para esta ocasión por uno de los cinco poetas aliados con la pastelería Horno San Onofre.

Mercedes Cebrián, Ignacio Vleming, Defreds, María Vera y Fran Barreno serán los encargados de maridar el chocolate con sus creaciones inéditas.

Corazones de chocolate

Vuelve el romanticismo a Madrid por San Valentín

Una fecha que recuerda al sacerdote San Valentín, que celebraba matrimonios en secreto, cuando Claudio II había prohibido casarse a los jóvenes para poder enviarlos a la guerra.

Hoy los poetas se mueven por las redes sociales o en el whatsapp, pero esta vez elegimos una forma de expresión mucho más deliciosa y apetecible. El chocolate en forma de corazón. En cuatro tamaños: pequeño, mediano, grande y súper grande.

Dentro encontraréis los poemas de estos cinco poetas que han aceptado esta forma tan romántica de comunicar su arte. Junto a los más deliciosos bombones de chocolate gourmet.

MERCEDES CEBRIÁN

Poeta que despliega su talento escrito en narrativa, poesía y periodismo, y ha publicado una veintena de títulos cuyas temáticas van de la gastronomía a Verano Azul.

IGNACIO VLEMING

Ganador de premios como el Pablo García Baena, y que además de poemarios propios nos ha traducido la obra de Elio Pagliarani, y es experto en arquitectura y sonidos de Madrid.

DEFREDS

Un vigués al que le gustan los trenes y escribir, de manera muy directa, en cualquier espacio en blanco, y además de haber publicado una decena de libros es un auténtico fenómeno en redes.

MARÍA VERA SALAS

Psicóloga además de poeta, que desde el primer minuto causó sensación con su blog Ojos de color tormenta, y puede presumir de haber recitado junto a grandes firmas de la poesía. Y que, como cuenta en su blog, sufre una grave adicción al chocolate y a las películas de Disney.

FRAN BARRENO

Diseñador gráfico ubriqueño y amante de la palabra escrita desde que leyó un poema de su abuelo, y cuyo primer título es Cuerpo a tu tierra, libro de poemas con ilustraciones.

MÁS ARTISTAS PARA NUESTROS ESCAPARATES

Además de estos artistas maridando chocolate con poesía, habrá otros interviniendo los escaparates de Horno San Onofre del 5 al 15 de Febrero.

Un grupo de estudiantes de Diseño Multimedia y Gráfico de la Escuela Universitaria ESNE: Ana Emejota, María Fernández, Silvia Garcia, Carlota Borrás, Andrea Guerra, Ángela López, Marina González y María González.

¡No te lo pierdas!. Disfrutaremos del arte gastronómico, del arte poético y del arte del diseño

Una ocasión especial para saborear un producto estrella de esta pastelería: el chocolate.

Tal como cuenta Ana Guerrero, tres son los requisitos para las chocolateras con las que trabaja el Horno San Onofre: Que mantengan la fórmula tradicional de manteca de cacao. Que no incorporen grasas trans o sucedáneos. Que no haya trabajado ningún niño en la plantación.

 

Unos bombones gourmet para un chocorgasm

Regalar bombones en un aniversario o para San Valentín puede parecerte poco original.

Pero no lo es si esos bombones son muy especiales y están elaborados con el mejor chocolate.

Tanto que pueden llegar a ser una experiencia muy sensual para la pareja.

Y es que nadie puede escapar a la tentación de un buen chocolate, mucho menos cuando estamos en pareja y las posibilidades de disfrutarlo son tantas… Arrellenados en un sofá, después de una buena cena acompañados de un buen vino, en una sala de cine, en la cama… Seguramente a tí se te ocurrirán muchas más posibilidades.

Los aniversarios y San Valentín son los momentos clave del año para regalar un buen chocolate gourmet, no importa el formato. Pueden ser bombones, trufas de chocolate, rocas de almendra, streuzel (chocolate derramado sobre cítricos o nuez).

Sea la elaboración que sea, el chocolate, si es de ccalidad, siempre es una opción muy apreciada para regalar en estas fechas amorosas. Te cuento por qué:

El chocolate es un gran afrodisíaco

Existen todo tipo de leyendas urbanas en torno a esta peculiaridad; incluso los publicistas se han aprovechado de ellas en diversas ocasiones. Es más, se dice que en el siglo XVIII algunas monjas tenían prohibido consumir chocolate, porque era un dulce muy estimulante y podía conducir al pecado.

Lo cierto es que unos deliciosos bombones son capaces de aumentar el deseo y placer sexual, y provocar lo que se conoce como «chocorgasm«. Una sensación parecida al orgasmo que se produce cuando sentimos el aroma o probamos chocolate fino artesanal y dejamos que se disuelva en nuestra garganta.Unos bombones gourmet para un chocorgasm

Este chocorgasm se produce porque se activan los receptores de placer de nuestro cerebro, a través de los sentidos del olfato y del gusto, que pueden llegar a ser muy finos y nos predisponen al placer. Sumados al sentido de la vista que puede aumentar nuestro deseo al ver unos labios rojos saboreando una trufa de chocolate

El chocolate es salud

Si bien el azúcar en grandes cantidades no es sano, el chocolate per se cuenta con unas características nutricionales únicas, especialmente cuando posee un cierto grado de pureza.

Está demostrado que cuando supera el 70% contribuye a eliminar el llamado colesterol malo. Cuanto más puro el chocolate, mejor.

Además, 45 gramos a la semana de este dulce reducirán las probabilidades de que suframos un accidente cerebrovascular. Solo por este dato merece la pena comerse unas buenas trufas de chocolate.

Unos bombones gourmet son la mejor motivación

Si hay momentos en que tu pareja está un poco desanimada y necesita un empujoncito de ánimo de tu parte, no dudes en estar a su lado y homenajearle con una tableta de chocolate o unos bombones. Este dulce provoca la liberación de endorfinas, las hormonas que producen alegría y felicidad.

Por eso, unos bombones gourmet lograrán levantarle el ánimo en los días más complicados. Para potenciar su efecto puedes acompañarlos con muchas risas y cariño.

Ayuda a mantener la piel en buen estado

Esto se debe a que el chocolate contiene gran cantidad de antioxidantes, en concreto flavonoides. Estos son capaces de retrasar el envejecimiento celular, ya que contravienen la actividad de los radicales libres. Una vez más, cuanto más alta sea la riqueza en cacao puro, más nos beneficiaremos de los efectos en el organismo.

Así, incluir una ración moderada de chocolate con más del 70 u 80% de pureza en la dieta es una grans idea, más si se consume durante el desayuno. La razón de este hecho reside en que por la mañana el cuerpo quema con más eficacia las calorías.

Bombones o trufas de chocolate para esa persona tan especial

Unos bombones gourmet para un chocorgasmEs muy fácil encontrar buenos bombones en Madrid, así como trufas de chocolate. Si estás planeando pasar un momento de gran placer con tu pareja, no dudes en incluir el chocolate como opción.  Y preparar el ambiente adecuado para saborearlos.

¡El mejor potenciador para el chocolate es tu imaginación! Úsala con creatividad.

 

 

Salón del chocolate

El XI Salón del Chocolate ya pasó. Y como siempre nos dejó un gusto dulce en la boca y en el alma.

Han sido 4 días en que nos hemos dejado llevar por el placer. Y hemos descubierto nuevos sabores y maridajes en las catas, charlas y demostraciones.

Uno de ellos fue el sabroso bomón de chocolate en forma de ánfora. Elaborado por nuestro maestro chocolatero, gurarda en su interior un exquisito vino Carchelo, envejecido en las profundidades marinas de la costa de Calpe, Alicante.

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EL CHOCOLATE QUE “VINO” DEL MAR. EL CHOCOLATE QUE “VINO” DEL MAR SE PRESENTA EN FORMA DE ÁNFORA MARINA EN EL XI SALÓN DEL CHOCOLATE.

Un bombón gourmet elaborado con el mejor chocolate de Horno San Onofre y el vino Carchelo Selecto envejecido en las profundidades del Mediterráneo.

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Con Huevos de Pascua al espacio interestelar

Esta Pascua 2016 quisimos celebrarlo por todo lo alto. ¡Y tan alto volamos que llegamos con Huevos de Pascua al espacio interestelar!

Allí donde reina la Alianza Rebelde y el tenebroso Imperio Galáctico. ¡Bienvenidos al universo de chocolate de la Pastelería La Santiaguesa!

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¿Porqué huevos de Pascua en Semana Santa?

Nunca os habéis preguntado ¿Porqué huevos de Pascua en Semana Santa?

Primero hagamos una breve introducción sobre qué es la Semana Santa y la Pascua.

El origen de la Pascua se remonta al año 1513 antes de Cristo, cuando el pueblo judío emprendió su éxodo desde Egipto, hacia la Tierra Prometida. O sea que la Pascua era un recordatorio de la liberación del pueblo hebreo. Leer más

Gengibre y chocolate

Hoy queremos hablaros un poco más sobre el chocolate.

Si, ya hemos hablado anteriormente sobre este producto tan valioso y valorado. Pero es que nos apasiona contarles historias sobre él. ¡Tanto como consumirlo!

Y más ahora, que el frío ha llegado finalmente a Madrid y a España y es hora de combatirlo con calor. Y el chocolate nos ayuda a no pasar frío y a ser felices. Leer más

¡Bendito sea Cristóbal Colón, que fue recibido con una bebida digna de los dioses! ¿Qué mejor recibimiento podía tener?

IMPORTANTE:

Esta historia que os contaremos es bueno leerla mientras degustamos unos riquísimos bombones con cobertura Grand Crue que elaboramos con nuestro chocolate seleccionado. ¡Avisados estáis!

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Beneficios del chocolate

Numerosos estudios han demostrado que los beneficios del chocolate son numerosos e importantes, siempre que consumamos el chocolate adecuado y con moderación.

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¿Conoces las propiedades del jengibre?

El jengibre es un poderoso antioxidante, por algo los chinos lo utilizan en su medicina. Y ya sabemos que los chinos saben mucho de salud y longevidad. Leer más