La tarta de Santiago es sin lugar a dudas una tarta para el Camino. Ya que es una tarta elaborada con almendras y por lo tanto muy energética y de excelente conservación.

Respecto al origen de la Tarta de Santiago, no hay datos fehacientes en los que nos podamos basar. Pero creemos que el origen sefardí puede tener algo que ver, ya que la cocina dulce sefardí se caracterizaba en gran parte por
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