Descripción
La Tartita Santiago, versión mini de la Tarta Santiago grande, es una tarta basada en la tradición de postres horneados.
Bizcocho batido de azúcar, huevos, harina, y almendra marcona. Con forro de hojaldre.
Terminada con lustre de azúcar glass con la guarda de la cruz de Santiago. Esta tarta seria la correspondencia a la barritas energéticas de hoy. Tranquila de transportar, sin necesidad de frio. Con decoración austera en sintonía con el viaje y muy energética como aporte fundamental al esfuerzo físico. La incorporación de la almendra marcona es lo que diferencia nuestra tarta de Santiago del resto.
