Con base de hojaldre, crema pastelera y frutas naturales.

Con chocolate blanco, chocolate con leche y un pequeño toque de chocolate negro.

Uno de los platos más tradiconales de Segovia. Bizcocho elaborado con huevos, harina, azúcar, jarabe de agua y azúcar, crema pastelera, mazapán, azúcar glas derretida con una pieza de hierro que dibuja los rombos característicos de este postre.

Chocolate con frambuesa, láminas de bizcocho de chocolate con crema de frambuesa y frambuesas naturales al tope.

Esta tartita de Santiago es la clásica tarta de Santiago pero en versión mini.

Elaborada con la mejor almendra marcona, azúcar, huevos y harina. Con forro de hojaldre. Terminada con lustre de azúcar glass con la cruz de Santiago.

No necesita frío, por eso es fácil de transportar. Una tarta para el camino.